MERLUZA A LA SIDRA

sábado, 19 de enero de 2013

MERLUZA A LA SIDRA

                                                  

  INGREDIENTES

4 Rodajas de merluza de 250gr cada una
1/5 cucharadas de perejil.
4  Dientes de ajos.
1/4 de cebollas.
2 dl de aceite de oliva.
300 gr de almejas.
1 Vaso de sidra .
  Sal

                                                               ELABORACIÓN

Poner en una cazuela de barro el aceite, los ajos, la cebolla y una cuchara de perejil, todo muy picado. Acercar a fuego lento y dejar hacer hasta que empiece a tomar color. En ese momento se sube a fuego medio y se depositan las rodajas de merluza sazonadas con sal enharinadas.Unos segundos después, rociaremos con la mitad de la sidra y dejamos cinco minutos. Pasados damos la vuelta a las rodajas de merluza,volvemos a rociar con la otra mitad de la sidra y añadiremos las almejas, dejando hasta que se haga el pescado, unos cuatro minutos.Unos segundos antes de sacar, espolvorear con media cucharada de perejil..

                                   bizcocho de naranja

       Ingredientes

       

•         2 naranjas
•         4 huevos 
•         1/2   vaso de leche ( de los de agua para todos los ingredientes )
•         1 vaso de aceite de girasol
•         2 vasos de azúcar
•         3 vasos de harina
•         2 sobres levadura Royal

           Preparación

                        

      Se lavan las dos naranjas y se trituran enteras sin pelar con cascara bien trituradas se reservan

      Se baten los huevos  ( puede hacerse con batidor  manual con mini pimer o batidora ) se añade 

       la leche ,el aceite,la levadura, y el azúcar cuando esta bien batido se  agrega la naranja y por último se  

       va echando la harina cuando todo esta bien mezclado se pone en un molde y al horno que previamente 

       lo  habremos encendido  un rato antes y puesto a 180

                   Espero que os guste 

       

       

        

miércoles, 9 de enero de 2013

 

POLLO CÓN SALSA DE MANZANA

INGREDIENTES

  2 o 3 Cebollas 
1 tetabrick de caldo de pollo
3 manzanas peladas
 sal pollo

PREPARACIÓN

1 En una bandeja añadir las cebollas las manzanas cortadas
2 Poner el pollo encima de la mezcla anterior 
3 Añadir el caldo hasta que quede cubierto(3/4 aprox
4 Cuando  el pollo este listo del horno
5 Trituramos con el minipimer las cebollas las manzanas 
  y el caldo
6 Añadir la salsa por encima del pollo

CREMA DE LIMON

     INGREDIENTES

• 1 Lata pequeña de leche condesa 

• zumo de 4 o 5 limones

•  200 gr de nata montada sin azucar

• 4 jogurts de limón o naturales

   PREPARACIÓN

1  Mezclar todos los ingredientes con el minipimer

2  Poner la mezcla en el congelador

3  poner en la nevera horas antes de servir ( tiene que quedar como una 

    crema

magdalenas

                                             MADALENAS

        

       Ingredientes

•   125 gr de huevos (2 grandes o 3 pequeños)  
•    150 gr de azúcar 
•   60 ml leche
•   190 ml aceite de girasol
•   210 gr harina de reposteria
•    1/ sobre de levadura
•    Un poco de sal
•     opcional : ralladura de limón    

                 Preparacion

       

•       batir los huevos con el azucar hasta que estén espumosos
•      Mezclar la leche con aceite i añadir a la  mezcla anterior poco apoco  batiendo a marcha lenta
•      A parte mezclar la harina con la levadura la sal y la ralladura de limón
•     añadir esta mezcla en dos o tres veces a la mezcla de huevos, azúcar aceite y leche y cada vez se bate bien
• Batir con marcha mas rápida
• Tapar la masa en
•  un trapo
• Dejar la masa en la nevera una hora minimo
• Repartir con una cuchara la masa en el molde de las madalenas
•   Añadir un poco de azúcar por encima de cada una
•   Poner las madalenas en la parte baja del horno precalentado a 210 gradosdurante 15 -18 minutos .No abrir mientras se hacen.

   

          .

Hola Alba y compis de informática en primer lugar FELIZ AÑO NUEVO PARA TODO@OS y en segundo lugar pedir disculpas por  no  asistir el primer dia a clase estoy un poco averiada el lunes esper opoder asistir. un saludo para todos


                     Mariluz valencia