Rosquillos

Rosquillos

Ingredientes:

6 huevos

1 vaso de aceite de oliva 0'4 (crudo) o aceite frito.

1 vaso de zumo de limón o naranja

chorrito de anís

sobrecito de levadura 

2 o 3 (a gusto) cucharadas de azúcar

mezcla de azúcar y canela, en un plato para rebozar después de fritos.

1 kg. de harina aproximadamente (la que necesite para amasar y poder hacer los rosquillos)

Elaboración:

En un bol se van incorporando poco a poco todos los ingredientes sin dejar de remover y mezclar. Se trabaja y se amasa bien. Luego se van cogiendo porciones y se hacen los rosquillos con las manos o estirando la masa con un rodillo. Seguidamente, se hechan de uno en uno a la sartén con aceite caliente...cuando estén doraditos se sacan y se pasan por la mezcla de canela y azúcar...y listos para comer.

empanada de maria

empanada de maria

                        EMPANADA  
            

   ingredientes

• harina 
• aceite
• tomate
• cebolla
• agua 
• atún
•       

1.   baso de agua de aceite       
2. un baso de agua
3. 3 o cuatro cebollas
4. un poco de tomate
5. atún o carne atún gusto
6. una pizca de sal
7. harina la que admita

   

                     ELABORACIÓN 

       

        en un bol se pone el agua la pizca de sal y el aceite   se va echando harina  asta que la masa 

no se pegue en las manos en una salten se pocha la cebolla con el mármol limpio se extiende la 

mitad dela masa se ponen todos los ingredientes y con la otra masa se tapa se pinta con huevo

y al horno  a temperatura según horno

 

R E C E T A:

PERDICES RELLENAS.

INGREDIENTES.-

• 4 perdices
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 8 lonchas de jamón serrano
• 1 tomate
• tomillo
• sal
• pimienta
• 2 cucharaditas de aharina
• aceite
• agua y
• relleno: (de higadillos de las pedices)
• 100 gramos de tocino vetado
• 10 champiñones o setas
• una pizca de tomillo,
• sal

ELABORACIÓN

1. Limpiar bien las perdices reservando sus higadillos. ( para hacer el relleno con el tocino y los champiñones, bien limpios y todo picado, añade una pizca de sal, y otra de tomillo y RELLENA LAS PERDICES, átalas con una cuerda de liz y salpimentalas.
2. En una cazuela con un poco de aceite, sofrie la cebolla, el pimiento y el tomate bien picados.
3. Sazona esta verdura y añádele dos ramitas de tomillo.
4. A continuación, agrega las pedices y las dos cucharadas de harina, rehógalo y cúbrelo todo con agua.
5. deja cocer de una a una hora y media, hasta que esten tiernas.
6. Después sírvelas en una fuente, quitándole la curda y salsea ( puedes engordar la salsa añadiendo un poco de harina de maíz refinada, diluida en agua ).
7. Por último, en otra sartén con aceite, saltea las lonchas de jamón, vuelta y vuelta, y colócalas sobre las pedices.
8. Buen povecho.- ESTAN DELICIOSAS.-

                                                             FITXERS

                  

                   FITXERS en lenguaje informático de cada escrito de cada foto  cada cancion que tenemos  en el  ordenador se llama  fixero

   es conveniente escribir el nombre del fichero y carpetas sin acentos dieresis y apostrofos ni otros signos que no existen ni en  ingles

receta de cocina

                                                    RAPE AL VERMUT
                    

    En una sárten se ponen unos dientes de ajo y se añaden las almejas para que se abran. una vez abiertas se ponen en una cazuela encima ponemos el rape enharinado a continuación echamos una lata de espárragos  finalmente un vaso de vermút  (pequeño ) se pone al fuego que haga chup chup  durante veinte minutos y listo  para..... comérselo
 

               BON PROFIT

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